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Curry de légumes verts

Curry de légumes verts
  • Difficulté de la recette : 2/3
    Facile
  • 4 personnes
  • Sans décongélation
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
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Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 400 g de fleurettes de brocolis bio, France
  • 400 g de haricots plats coupés bio, France
  • 250 g de pois chiches, cuits, France
  • 50 g d’oignons émincés bio
  • 1 cuil. à soupe rase d’ail coupé bio
  • 3 cuil. à soupe bombées de basilic coupé bio
  • 1 sachet de lait de coco
  • 600 g de riz basmati, cuit
Voir la liste de courses
Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 3 cuil. à soupe rase de curry
  • 2 cuil. à soupe d’huile
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. 1. Faites chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen, faites revenir les oignons pendant 5 min, puis ajoutez l’ail et le curry. Mélangez, poursuivez la cuisson 2 min.
  2. 2. Ajoutez les légumes, les pois chiches, couvrez d’eau à hauteur (environ 40cl) et ajoutez les galets de lait de coco. Portez à ébullition puis faites cuire à feu doux pendant 10 min en mélangeant doucement. Salez, poivrez et ajoutez le basilic dans le curry juste avant de servir.
  3. 3. Faites chauffer le riz en le plongeant dans une casserole d’eau bouillante salée, égouttez-le dès la reprise de l’ébullition. Servez le curry avec le riz.

La liste de courses

  • Fleurettes de brocolis bio, France

    Fleurettes de brocolis bio, France

    le sachet de 600 g
    4,66 € / kg
    2,80 €
    4,66 € / kg
    2,80 €
  • Haricots plats coupés bio, France

    Haricots plats coupés bio, France

    le sachet de 600 g
    3,83 € / kg
    2,30 €
    3,83 € / kg
    2,30 €
  • Pois chiches, cuits, France

    Pois chiches, cuits, France

    le sachet de 450 g
    6,00 € / kg
    2,70 €
    6,00 € / kg
    2,70 €
  • Oignons émincés bio

    Oignons émincés bio

    le sachet de 450 g
    4,66 € / kg
    2,10 €
    4,66 € / kg
    2,10 €
  • Ail coupé Bio

    Ail coupé Bio

    la boîte de 100 g
    29,90 € / kg
    2,99 €
    29,90 € / kg
    2,99 €
  • Riz basmati, cuit

    Riz basmati, cuit

    le sachet de 450 g
    3,55 € / kg
    1,60 €
    3,55 € / kg
    1,60 €
  • Lait de coco

    Lait de coco

    le sachet de 200 g
    13,00 € / kg
    2,60 €
    13,00 € / kg
    2,60 €
  • Basilic coupé bio

    Basilic coupé bio

    la boîte de 50 g
    43,00 € / kg
    2,15 €
    43,00 € / kg
    2,15 €
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