Soupe de potiron au pain céréales

Les étapes de préparation

1. 1. Dans une cocotte, faites fondre 20 g de beurre et ajoutez les 2 cuil. à soupe d’oignons, les cubes de potiron, salez, poivrez et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes.
2. 2. Ajoutez le bouillon de volaille, la baguette de pain aux céréales décongelée et coupée en morceaux, la crème fraîche, puis couvrez d’eau. Prolongez la cuisson pendant 20 min environ, à couvert.
3. 3. Préchauffez le four à 210°C (th.7).
4. 4. Pendant ce temps, coupez la deuxième baguette en deux puis tartinez de beurre et d’ail. Faites griller ensuite au four 5 min.
5. 5. Mixez les légumes à pleine puissance et servez bien chaud, avec les tartines de pain à l’ail.