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Tajine de boulettes de merlan aux légumes et citron confit

Tajine de boulettes de merlan aux légumes et citron confit
  • Difficulté de la recette : 2/3
    Facile
  • 4 personnes
  • merlan
  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 25 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 500 g de merlan
  • 1 kg de tajine de légumes
  • 2 cuil. à soupe de mélange d’herbes à l’orientale
Voir la liste de courses

Chez l'épicier

  • 3 tranches de pain de mie
  • 1 œuf
  • 2 cuil. à soupe de farine
  • 2 cuil. à soupe de lait
  • ½ petit citron confit
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. 1. Versez le lait sur le pain préalablement coupé en morceaux puis mixez-le avec le poisson préalablement passé sous l’eau froide et décongelé. Ajoutez l’œuf, un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Hachez finement le citron confit et ajoutez-le à la préparation avec la coriandre et le persil.
  2. 2. Salez, poivrez, formez des boulettes et roulez-les dans la farine avant de les conserver au frais.
  3. 3. Dans une sauteuse, faites réchauffer le tajine de légumes pendant 15 min à feu moyen. Pendant ce temps faites dorer les boulettes de poisson à la poêle avec de l’huile d’olive puis placez-les dans le mélange de légumes et laissez cuire 5 min supplémentaires. Salez, poivrez si nécessaire et servez bien chaud.

La liste de courses

  • Filets de merlan, Pêche française

    le sachet de 500 g
    21,50 € / kg
    10,75 €
    21,50 € / kg
    10,75 €
  • Tajine de légumes

    le sachet de 1 kg
    3,95 € / kg
    3,95 €
    3,95 € / kg
    3,95 €

Avis clients

Note moyenne 5.0

5.0 sur 5.0
  • 5 étoiles sur 5
  • 4 étoiles sur 5
  • 3 étoiles sur 5
  • 2 étoiles sur 5
  • 1 étoile sur 5
  • 5 étoiles sur 5

    Très bon plat. Les boulettes de poisson sont une très bonnes surprise. La recette est très facile et rapide.

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