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Tartines vertes

- Très facile
- 4 personnes
- Purée de pois cassé, avocats
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
Les ingrédients

Chez Picard
- 8 tranches de pain tranché aux céréales bio
- 150 g de purée de pois cassé
- 150 g d’avocats en morceaux
- 1 grand sachet vapeur de légumes verts (x3 petits sachets)
- 1 cuil. à café d’ail coupé bio
- 1 cuil. à soupe de coriandre

Chez l'épicier
- 1 cuil. à soupe de tahiné (purée de sésame)
- 100 g de yaourt grec
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 1 cuil. à café bombée de gomasio
- 8 brins de coriandre
- 2 brins de menthe
- Sel, poivre
Les étapes de préparation
- 1. Mixez la purée de pois cassé et les avocats avec l’ail, le tahiné, l’huile d’olive, la coriandre hachée, 1 cuil. à soupe de yaourt et une belle pincée de sel. Laissez refroidir complètement.
- 2. Passez les tranches de pain dans le grille-pain pendant environ 1 min 30.
- 3. Faites cuire les légumes verts selon la méthode indiquée sur l’emballage.
- 4. Mélangez le yaourt restant avec du sel et du poivre.
- 5. Tartinez chaque tranche de pain de purée avocat-pois cassé, garnissez avec les légumes verts, parsemez de gomasio, de feuilles de menthe et de coriandre, servez avec la sauce au yaourt.
Le coup de fourchette Picard
« On ajoute quelques zestes de citron vert bio râpé sur la tartine. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
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Pain tranché céréales bio
le sachet de 450 g5,33 € / kg2,40 €05,33 € / kg2,40 € -
Purée de pois cassés
le sachet de 600 g2,83 € / kg1,70 €02,83 € / kg1,70 € -
Avocats en morceaux, Pérou
le sachet de 300 g13,66 € / kg4,10 €013,66 € / kg4,10 € -
3 sachets vapeur légumes verts
le sachet de 600 g4,83 € / kg2,90 €04,83 € / kg2,90 € -
Ail coupé bio
la boîte de 100 g29,50 € / kg2,95 €029,50 € / kg2,95 € -
Coriandre coupée
la boîte de 50 g36,00 € / kg1,80 €036,00 € / kg1,80 €
Avis clients
Note moyenne 5.0





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10 avril 2021
Parfait... Recette simple et fraiche, je recommande
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