Quiche à la butternut, champignons et cheddar par @jemangequoicesoir

Les étapes de préparation

1. 1. Préchauffer le four à 180°C.
2. 2. Porter de l’eau à ébullition dans une casserole puis y plonger la courge butternut pendant 4 minutes.
3. 3. Faire chauffer un peu d’huile dans une casserole puis ajouter les champignons. Laisser chauffer 5 minutes puis ajouter la courge butternut égouttée et un peu de persillade.
4. 4. Mélanger les oeufs avec la crème, le sel et le poivre.
5. 5. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis badigeonner le fond avec de la moutarde à l’ancienne.
6. 6. Disposer les légumes sur le dessus, ajoutez la persillade, le cheddar et enfin l’appareil aux œufs et à la crème.
7. 7. Enfourner la quiche 35 minutes. C’est prêt !