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Salade tiède quinoa et saumon par Clémentine Vaccon du blog CLEMFOODIE

4,67 € / personne*
Salade tiède quinoa et saumon par Clémentine Vaccon du blog CLEMFOODIE
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • Sans décongélation
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 450 g de trio de quinoa
  • 200 g de petits pois doux
  • 430 g d’edamame
  • 2 pavés de saumon atlantique
Voir la liste de courses
Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 2 cuil. à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à café de miel
  • Poivre
  • Quelques feuilles de menthe fraiche

Les étapes de préparation

  1. 1. Réchauffez le quinoa à la poêle pendant environ 6 minutes et réservez.
  2. 2. Faites cuire les pavés de saumon au bain-marie en plongeant les sachets dans l’eau bouillante pendant 8 à 9 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
  3. 3. Faites cuire les petits pois et les edamames à la vapeur 5 minutes environ, puis rincez-les rapidement à l’eau froide. Ecossez les edamames.
  4. 4. Mélangez le quinoa avec les petits pois et les edamames. Salez et poivrez.
  5. 5. Quand le saumon est tiède, émiettez-le avec une fourchette et ajoutez-le à la salade.
  6. 6. Dans un bol, mélangez l’huile de sésame, la sauce soja et le miel.
  7. 7. Versez la sauce sur la salade et parsemez de menthe ciselée.
Le coup de fourchette Picard
« Cette recette est à retrouver dans le livre Bienvenue en cuisine avec Picard. »

La liste de courses

  • Trio de quinoa bio, déjà cuit

    Trio de quinoa bio, déjà cuit

    le sachet de 450 g
    9,11 € / kg
    4,10 €
    9,11 € / kg
    4,10 €
  • Petits pois doux extra-fins, France

    Petits pois doux extra-fins, France

    le sachet de 1 kg
    2,30 € / kg
    2,30 €
    2,30 € / kg
    2,30 €
  • Edamame et sauce épicée

    Edamame et sauce épicée

    la boîte de 430 g
    10,00 € / kg
    4,30 €
    10,00 € / kg
    4,30 €
  • 2 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège

    2 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège

    la boîte de 200 g
    39,95 € / kg
    7,99 €
    39,95 € / kg
    7,99 €
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