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Tartelettes aux oignons de Miss Maggie’s Kitchen

Tartelettes aux oignons de Miss Maggie’s Kitchen
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 6 personnes
  • Pâte brisée, crème fraîche
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30-35 min
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Les ingrédients

Chez Picard

  • 1 pâte brisée
  • 400 g d’oignons jaunes
  • 300 g d’oignons rouges
  • 125 g crème fraîche
  • 1 cuil. à café the thym
Voir la liste de courses

Chez l'épicier

  • Fleur de sel et poivre
  • Huile d’olive
  • 3 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 œuf
  • 1 pincée de cumin
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 30 g de parmesan râpé
  • 2 brins de thym frais (pour la décoration)

Les étapes de préparation

  1. 1. Placez les oignons dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive, salez (une grosse pincée) et poivrez. Faites-les revenir en remuant régulièrement,jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
  2. 2. Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte et découpez-la en 6 cercles (la taille de vos moules à tartelettes) et placez-la dans chaque moule préalablement beurrés. Faites précuire la pâte à blanc 10 min au four.
  3. 3. Sortez les moules et étalez une fine couche de moutarde dans le fond puis répartissez les oignons dans chaque moule.
  4. 5. Dans un bol, battez les 2 l'oeuf et incorporez la crème fraiche, le cumin, la noix de muscade, les feuilles de thym frais, le parmesan, du sel et du poivre (selon vos goûts). Versez ce mélange par dessus les oignons et enfournez pour 20 min.
  5. 6. A déguster chaudes ou à température ambiante.

La liste de courses

  • 2 pâtes brisées pur beurre pré-étalées

    la boîte de 500 g
    7,00 € / kg
    3,50 €
    7,00 € / kg
    3,50 €
  • Oignons émincés bio

    le sachet de 450 g
    4,33 € / kg
    1,95 €
    4,33 € / kg
    1,95 €
  • Oignons rouges émincés

    le sachet de 450 g
    3,77 € / kg
    1,70 €
    3,77 € / kg
    1,70 €
  • Crème fraîche épaisse, portionnable

    le sachet de 250 g
    7,96 € / kg
    1,99 €
    7,96 € / kg
    1,99 €
  • Thym coupé

    la boîte de 50 g
    36,00 € / kg
    1,80 €
    36,00 € / kg
    1,80 €
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