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Thon tataki déglacé au vinaigre et aux fruits rouges
6,17 €
/ personne*

- Facile
- 4 personnes
- thon
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 17 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients

Chez Picard
- 4 tranches de thon germon
- 600 g de purée de pommes de terre
- 200 g de petits oignons blancs entiers
- 200 g de fruits rouges

Chez l'épicier
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
- 40 g de beurre
- Sel, poivre
Les étapes de préparation
- 1. Faites chauffffer la purée pendant 7 min au micro-ondes à 900W et décongeler les tranches de thon au réfrigérateur pendant 6h hors de leur sachet.
- 2. Faites chauffffer une grande poêle avec 20 g de beurre, faites-y revenir les oignons pendant 8 min à feu moyen, salez, poivrez, couvrez et mélangez régulièrement. Réservez les oignons au chaud.
- 3. Dans la même poêle, faites fondre le reste de beurre, déposez les tranches de thon, salez, poivrez et faites cuire pendant 1 min de chaque côté à feu vif. Déglacez avec le vinaigre.
- 4. Répartissez la purée dans 4 assiettes, ajoutez les tranches de thon.
- 5. Dans la même poêle, à feu vif, déposez les oignons et les fruits rouges et faites revenir 1 min, salez et poivrez. Ajoutez ensuite le mélange oignons et fruits rouges dans les assiettes.
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
2 tranches de thon germon MSC
la boîte de 250 g27,96 € / kg6,99 €027,96 € / kg6,99 € -
Purée de pomme de terre bio
le sachet de 600 g5,33 € / kg3,20 €05,33 € / kg3,20 € -
Petits oignons blancs entiers, épluchés
le sachet de 450 g4,42 € / kg1,99 €04,42 € / kg1,99 € -
Cocktail de fruits rouges
le sachet de 450 g12,22 € / kg5,50 €012,22 € / kg5,50 €
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