Les repas
15 mini-quiches
Fondant au chocolat
4 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège
20 canapés apéritifs
Croquant chocolat
Mini-cake chorizo tomate cerise confite
Macaron aux framboises
8 croissants pur beurre
2 moelleux au chocolat
6 pancakes
Mini-cake jambon olives (à trancher)
Mini-gougères au fromage, 30 pièces environ
Mini-cake chèvre tomate courgette (à trancher)
4 pralin's vanille
8 hacao, bouchées aux crevettes avec sauce soja
2 cuisses de canard du Sud-Ouest confites
6 gaufres
16 macarons chocolat, framboise, vanille, pistache
Mangues en morceaux bio, Pérou ou Mali
6 pains au chocolat, pur beurre
Poêlée de pommes de terre grenaille
Pizza margherita Italia tomate, mozzarella
Opéra
4 mini-gratins dauphinois
Pizza 4 saisons bio
6 crêpes
Crevette tropicale crue 'Gambas' 12-16 p. sauvage
Pizza Regina 'Italia'
Filets de limande façon meunière, 4 à 5 filets
Pizza 3 fromages bio
Poêlée à la sarladaise
Souris agneau fondante cuite dans son jus au thym
Foie gras cru de canard du Sud-Ouest qualité extra
10 Yakitori
8 gyoza aux légumes, bouchées vapeur, sauce soja
12 bouchées de légumes carotte jaune, brocoli, emmental
Pizza sans gluten
Tiramisù, crème mascarpone,biscuit imbibé de café
Saumon farci, mousse aux noix de Saint Jacques
Bûche glacée poire Belle Hélène, 8 parts
Crevettes panées, 10 à 12 pièces, élevées Equateur
8 bouchées apéritives au saumon
4 tartares de saumon à la ciboulette
Tarte soleil au pesto rosso, pâte pur beurre
Gnocchi aux cèpes et aux champignons de Paris
6 petits pains à l'italienne, précuits
8 paninis apéritifs, pesto, tomate, mozzarella
9 mini pizzas jambon-fromage
Pizza chèvre, miel, noix
Queues langouste blanche, Caraïbes, crues, 3 à 4 p
2 moelleux chocolat caramel au beurre salé
Pizza bœuf, merguez, sauce salsa
Mogette de Vendée haricots blancs, France
8 nems aux légumes
Noix de St Jacques France Pecten avec corail
Crevettes décortiquées ASC, HND, ECU ou VNM
Noix de St-Jacques MSC de la Baie de St-Brieuc
Nougat glacé, crème au nougat, biscuit aux amandes
Les repas avec Picard
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