Rôti de porc Orloff

4 parts

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Ref: 088224

la boîte de 800 g

19,93 €/kg

15,95 €

Réconfortez toute votre petite famille avec ce Rôti de porc Orloff : escalopé et façonné en rôti, avec du bacon fumé, de l’emmental et entouré d’une barde. Prêt à passer au four !

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 12h

Sortez le rôti de son emballage et laissez-le décongeler 12h au réfrigérateur dans un plat adapté. Sortez-le du réfrigérateur 15 min avant cuisson.

Au four Cuisson après décongélation

Cuisson au four pendant 1h05

Cuisson à 180°C

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Retirez l'emballage et déposez le rôti dans un plat adapté, ajoutez un verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué jusqu’à cuisson à coeur. Arrosez régulièrement en ajoutant un peu d'eau si besoin. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. Four à chaleur tournante : 1h05 Four traditionnel : 1h10

Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 1 h30

Cuisson à 180°C

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Retirez l'emballage et déposez le rôti dans un plat adapté, ajoutez un verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué jusqu’à cuisson à coeur. Arrosez régulièrement en ajoutant un peu d'eau si besoin. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. Four à chaleur tournante : 1h30 Four traditionnel : 1h35

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Rôti de filet de porc saumuré 70%, au bacon cuit fumé 12,5% et à l'emmental français 12,5%, entouré d'une barde de porc 5%, à cuire, surgelés.

Liste des ingrédients

Filet de porc saumuré [viande de porc (origine : France*) 66,8%, eau, sel], bacon cuit fumé au bois de hêtre 12,5% [viande de porc (origine : France*), sel, bouillon de légumes (blette, carotte), ferments], emmental français 12,5% (contient : lait), barde de porc 5%.
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : fruits à coque

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	762 kJ 182 kcal	9% AR* 9% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	9,9 g 5,2 g	14% AR* 26% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	23 g	46% AR*
Sel	0,53 g	9% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-c

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de filet de porc, bacon, emmental origine France.

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Avis clients

Note moyenne 4.5

18 novembre 2021

plat acheté pour pour la 1ère fois. Toute la famille a adoré. Cuit au four, moelleux. J'en rachèterai.
12 octobre 2021

Presque rien à redire à ce rôti. Pas trop épais, il est facile à trancher au moment du service. Essayé avec des pommes dauphines de Picard, ce fut un régal. Peut-être la barde gagnerait à être un peu plus épaisse, pour préserver encore plus le moelleux de la viande.

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Rôti de porc Orloff