Rôti de porc Orloff

4 parts

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Ref: 088224

la boîte de 800 g

19,93 €/kg

15,95 €

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Réconfortez toute votre petite famille avec ce Rôti de porc Orloff : escalopé et façonné en rôti, avec du bacon fumé, de l’emmental et entouré d’une barde. Prêt à passer au four !

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 12h

Sortez le rôti de son emballage et laissez-le décongeler 12h au réfrigérateur dans un plat adapté. Sortez-le du réfrigérateur 15 min avant cuisson.

Au four Cuisson après décongélation

Cuisson au four pendant 1h05

Cuisson à 180°C

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Retirez l'emballage et déposez le rôti dans un plat adapté, ajoutez un verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué jusqu’à cuisson à coeur. Arrosez régulièrement en ajoutant un peu d'eau si besoin. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. Four à chaleur tournante : 1h05 Four traditionnel : 1h10

Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 1 h30

Cuisson à 180°C

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Retirez l'emballage et déposez le rôti dans un plat adapté, ajoutez un verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué jusqu’à cuisson à coeur. Arrosez régulièrement en ajoutant un peu d'eau si besoin. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. Four à chaleur tournante : 1h30 Four traditionnel : 1h35

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Rôti de filet de porc saumuré 70%, au bacon cuit fumé 12,5% et à l'emmental français 12,5%, entouré d'une barde de porc 5%, à cuire, surgelés.

Liste des ingrédients

Filet de porc saumuré [viande de porc (origine : France*) 66,8%, eau, sel], bacon cuit fumé au bois de hêtre 12,5% [viande de porc (origine : France*), sel, bouillon de légumes (blette, carotte), ferments], emmental français 12,5% (contient : lait), barde de porc 5%.
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : fruits à coque

Valeurs nutritionnelles moyennes

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	762 kJ 182 kcal	9% AR* 9% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	9,9 g 5,2 g	14% AR* 26% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	23 g	46% AR*
Sel	0,53 g	9% AR*

Nutri-score du produit: nutriscore-c

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de filet de porc, bacon, emmental origine France.

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Avis clients

Note moyenne 4.0

12 octobre 2021

Presque rien à redire à ce rôti. Pas trop épais, il est facile à trancher au moment du service. Essayé avec des pommes dauphines de Picard, ce fut un régal. Peut-être la barde gagnerait à être un peu plus épaisse, pour préserver encore plus le moelleux de la viande.

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Rôti de porc Orloff