2 pavés de thon Albacore
- 2 pièces
- 102 kcal /100g 433 kJ /100g
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Informations détaillées
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Prévoyez les temps les plus courts pour les pavés les plus fins. Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair est encore translucide à coeur et de prévoir un temps de repos avant de servir.
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Au micro-ondes
Décongélation
Cuisson au microondes pendant 4 - 6 minFaites décongeler 4 à 6 min pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 5 hLaissez décongeler les pavés 5 heures dans leur sachet.
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À la poêle
Cuisson
Cuisson au poele pendant 8 minBadigeonnez les pavés d'huile d'olive. Faites-les saisir à feu moyen, sur toutes les faces, 5 à 12 min dans une poêle chaude, en retournant régulièrement. Laissez reposer 2 à 3 min à couvert, hors du feu.
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Au four
Cuisson sans décongélation
Cuisson au four pendant 16 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Placez les pavés hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur : - four traditionnel : 20 à 24 min - four à chaleur tournante : 16 à 20 min. Laissez reposer 5 min à couvert hors du four.
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Au panier vapeur
Cuisson sans décongélation
Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 16 minFaites cuire 10 à 16 min les pavés hors de leur sachet dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 5 min à couvert, hors du feu.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie |
433 kJ
102 kcal
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5% AR*
5% AR*
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0,5 g
0,2 g
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1% AR*
1% AR*
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Glucides dont sucres |
0 g
0 g
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0% AR*
0% AR*
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| Fibres alimentaires |
0 g
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% AR*
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| Protéines |
24 g
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49% AR*
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| Sel |
0,11 g
|
2% AR*
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Nutri-score du produit: nutriscore-a
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
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Avis clients
4.36 sur 5.0
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26 février 2023
Très bon produit. Rapidement cuit, nous avons bien aimé. Tranches de bonne taille.
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04 février 2023
Très bon produit facile à couper en poisson cru. Très tendre
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02 janvier 2023
Coupé au couteau pour un tartare thon-saumon. La chair est un peu sèche.
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06 décembre 2022
Préparation en tataki, super bon ! Hélas, déçue par la qualité, les deux pavés étaient avec des nerfs, assez désagréable en bouche et difficile à trancher. Ce n'est pas la 1èr fois !!! A revoir
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03 décembre 2022
préparé à la vapeur sur un court bouillon et servi avec une ratatouille ce fut un plat très apprécié, bon goût, bonne texture
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21 novembre 2022
Ce thon servi avec une piperade, fait un bon petit plat.
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20 novembre 2022
Très bon, au four avec de l’aneth et des patates douces
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