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Sandwich falafel destructuré
- Très facile
- 4 personnes
- jus de citron
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 12 min
Les ingrédients
Chez Picard
- 12 falafels (3 par personne)
- 300 g d’aubergines grillées
- 1 cuil. à café d’ail coupé
- 2 cuil. à soupe de persil coupé
- 1 galet de jus de citron
Chez l'épicier
- 200 g de chou rouge cru
- 200 g de chou blanc cru
- ½ concombre
- 3 tomates
- 1 yaourt grec
- Sel, poivre
Les étapes de préparation
- 1. Préchauffez votre four à 210°C (th.7) et faites réchauffer les falafels pendant 12 min.
- 2. Dans une poêle chaude, faites revenir les aubergines grillées pendant 4 min.
- 3. Découpez le chou rouge et le chou blanc en lamelles.
- 4. Epluchez le concombre, découpez-le en rondelles et coupez les tomates en quartiers.
- 5. Dans une assiette creuse, disposez les légumes, les falafels bien grillés et arrosez de sauce.
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
12 falafels, sauce à la purée de sésame
la boîte de 280 g16,07 € / kg4,50 €016,07 € / kg4,50 € -
Aubergines grillées en tranches, Italie
le sachet de 300 g7,66 € / kg2,30 €07,66 € / kg2,30 € -
Ail coupé
la boîte de 100 g28,00 € / kg2,80 €028,00 € / kg2,80 € -
Persil plat coupé bio
la boîte de 50 g36,00 € / kg1,80 €036,00 € / kg1,80 € -
Jus de citron
le sachet de 200 g12,50 € / kg2,50 €012,50 € / kg2,50 €
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