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Bouillon veggie aux champignons, quinoa et carottes

5,43 € / personne*
Bouillon veggie aux champignons, quinoa et carottes
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • sans décongélation
  • Préparation : 7 min
  • Cuisson : 25 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 200 g de trio de quinoa
  • 300 g de mélange de champignons bio
  • 250 g de carottes en rondelles
  • 30 g d’oignons émincés
  • 2 cuil. à soupe d’ail coupé
  • 1 cuil. à café de gingembre coupé
  • 4 cuil. à soupe de ciboulette coupée
Voir la liste de courses
Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 1,2 L de bouillon de légumes
  • Le jus d’un citron vert
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. 1. Dans une casserole, versez l’huile d’olive et faites revenir les carottes ainsi que les oignons 5 min à feu moyen. Ajoutez l’ail, le gingembre et poursuivez la cuisson 5 min tout en remuant régulièrement.
  2. 2. Ajoutez ensuite le quinoa et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire 10 min à feu moyen-doux.
  3. 3. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson pendant 5 min. Incorporez le jus de citron vert, salez et poivrez.Servez dans des bols, parsemez de ciboulette et dégustez.
Le coup de fourchette Picard
« Pour conserver votre bouillon jusqu’à trois jours, mettez-le au réfrigérateur dans un bocal ou une boîte hermétique en verre. »

La liste de courses

  • Trio de quinoa bio, déjà cuit

    Trio de quinoa bio, déjà cuit

    le sachet de 450 g
    9,11 € / kg
    4,10 €
    INDISPONIBLE
  • Mélange de champignons bio

    Mélange de champignons bio

    le sachet de 300 g
    16,63 € / kg
    4,99 €
    16,63 € / kg
    4,99 €
  • Carottes en rondelles sans résidu de pesticides

    Carottes en rondelles sans résidu de pesticides

    le sachet de 1 kg
    2,35 € / kg
    2,35 €
    INDISPONIBLE
  • Oignons émincés

    Oignons émincés

    le sachet de 1 kg
    3,30 € / kg
    3,30 €
    3,30 € / kg
    3,30 €
  • Ail coupé

    Ail coupé

    la boîte de 100 g
    29,90 € / kg
    2,99 €
    29,90 € / kg
    2,99 €
  • Gingembre coupé

    Gingembre coupé

    la boîte de 75 g
    26,53 € / kg
    1,99 €
    26,53 € / kg
    1,99 €
  • Ciboulette coupée

    Ciboulette coupée

    la boîte de 50 g
    39,80 € / kg
    1,99 €
    39,80 € / kg
    1,99 €
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