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Produit élaboré à Maurice, importé par Cap Cavally. Agrément indiqué dans le cadre de datage.
Au four préchauffé à 210°C (th. 7) : Placez les pavés hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur. Four traditionnel : 20 à 24 min - Four à chaleur tournante : 16 à 20 min. Laissez reposer 5 min à couvert hors du four.
Faites cuire 10 à 16 min les pavés hors de leur sachet dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 5 min à couvert, hors du feu.
Faites décongeler 4 à 6 min pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Laissez décongeler les pavés 5 heures hors de leur sachet.
Badigeonnez les pavés d'huile d'olive. Faites-les saisir à feu moyen, sur toutes les faces, 5 à 12 min dans une poêle chaude, en retournant régulièrement. Laissez reposer 2 à 3 min à couvert, hors du feu.
Thon albacore (poisson) qualité sans arête*. Thunnus albacares sauvage pêché dans l'Océan Pacifique (FAO 61, 71, 77) ou l'Océan Indien (FAO 51, 57), zone indiquée dans le cadre de datage. Pêché à la senne coulissante par des bateaux-surgélateurs respectant les pratiques d'une pêche responsable (respect de la ressource, de l'environnement ...).
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
Malgré tout le soin que nous apportons à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Une pointe de nouveauté, une note d'originalité, variez les plaisirs et redécouvrez ce produit grâce à ces recettes qui lui offrent un supplément d’âme… divin.
