Les repas
Foie gras cru de canard du Sud-Ouest qualité extra
Pain surprise polaire
Moelleux au chocolat minute
Fondant au chocolat
Fondue de poireaux
Pain surprise au pain spécial campagne
12 mini-bagels
20 canapés apéritifs
10 mini cheeseburgers
6 gaufres
2 ballotins de dinde farcis à la forestière
Macaron aux framboises
Croquant chocolat
15 mini-quiches
20 mini-feuilletés saucisse
30 Canapés traiteur
2 moelleux au chocolat
12 escargots belle grosseur
Opéra
Pizza chèvre, miel, noix
6 verrines apéritives
Macaron aux framboises
Queues langouste blanche, Caraïbes, crues, 3 à 4 p
16 macarons chocolat, framboise, vanille, pistache
12 mini-wraps
Bûche glacée poire Belle Hélène, 8 parts
30 mini-feuilletés saveurs du soleil
Haricots verts extra-fins, France
2 cuisses de canard du Sud-Ouest confites
Délice végétal, noix de cajou, champignons
Mini-gougères au fromage, 30 pièces environ
Succès aux noix
Poêlée de pommes de terre grenaille
Ecrasé de pomme de terre à la truffe noire 1%
Pizza margherita Italia tomate, mozzarella
Délice forestier aux figues et éclats de châtaignes
2 pâtes à pizza
Flammekueche
Filets de limande façon meunière, 4 à 5 filets
8 croissants pur beurre
Poêlée pointes asperges vertes, cèpes et morilles
8 bouchées apéritives au saumon
8 paninis apéritifs, pesto, tomate, mozzarella
Tarte citron meringuée
16 bouchées apéritives aux légumes
10 Yakitori
Écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive (7,5%)
Sauce aux champignons
Souris agneau fondante cuite dans son jus au thym
4 mini-gratins dauphinois
6 pains au chocolat, pur beurre
Vacherin vanille-framboise
Mini-cake chèvre tomate courgette (à trancher)
4 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège
Crevette tropicale crue 'Gambas' 12-16 p. sauvage
8 bouchées de poulet au saté 2 parts
Mini-cake jambon olives (à trancher)
L'Originel. Foie gras de canard entier Sud-Ouest
Tiramisù, crème mascarpone,biscuit imbibé de café
20 mini croque-monsieur
Jeunes cèpes coupés
Saumon en croûte , 6 parts
12 petites corolles
Morilles
12 bouchées de légumes carotte jaune, brocoli, emmental
Pizza thon, tomate, olive
Chapon farci, farce au bloc de foie gras de canard et Sauternes
12 croustillants apéritifs
6 pancakes
Poêlée à la sarladaise
6 crêpes
6 huîtres de Bretagne, sachet de vinaigre/échalote
Mini-acras de morue
Assortiment de 12 yakitori
Crevettes panées, 10 à 12 pièces, élevées Equateur
Filets de lotte du Cap
4 escalopes de foie gras cru de canard du Sud-Ouest
Pintade farcie, farce au bloc de foie gras canard
Rôti de pintade farci, farce aux cèpes et aux raisins
Saumon farci, mousse aux noix de Saint Jacques
16 petits fours
Pommes noisettes
6 verrines de la mer
Dinde farcie, farce aux marrons et aux cèpes
Pizza sans gluten
8 gyoza aux légumes, bouchées vapeur, sauce soja
12 mini-moelleux au chocolat
2 moelleux chocolat caramel au beurre salé
2 sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au Sauternes
2 brioches façon pain perdu, sauce caramel
Les repas avec Picard
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