Les repas
15 mini-quiches
Fondant au chocolat
4 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège
Croquant chocolat
20 canapés apéritifs
Macaron aux framboises
Mini-cake chorizo tomate cerise confite
2 moelleux au chocolat
8 croissants pur beurre
6 pancakes
Mini-cake jambon olives (à trancher)
Mini-cake chèvre tomate courgette (à trancher)
Mini-gougères au fromage, 30 pièces environ
4 pralin's vanille
30 mini-feuilletés saveurs du soleil
8 hacao, bouchées aux crevettes avec sauce soja
16 macarons chocolat, framboise, vanille, pistache
2 cuisses de canard du Sud-Ouest confites
Mangues en morceaux bio, Pérou ou Mali
6 gaufres
6 pains au chocolat, pur beurre
Poêlée de pommes de terre grenaille
Pizza margherita Italia tomate, mozzarella
Opéra
4 mini-gratins dauphinois
6 crêpes
Pizza Regina 'Italia'
Filets de limande façon meunière, 4 à 5 filets
Pizza 3 fromages bio
Crevette tropicale crue 'Gambas' 12-16 p. sauvage
Pizza 4 saisons bio
Poêlée à la sarladaise
Souris agneau fondante cuite dans son jus au thym
Foie gras cru de canard du Sud-Ouest qualité extra
10 Yakitori
Pizza sans gluten
8 gyoza aux légumes, bouchées vapeur, sauce soja
Tiramisù, crème mascarpone,biscuit imbibé de café
12 bouchées de légumes carotte jaune, brocoli, emmental
Saumon farci, mousse aux noix de Saint Jacques
Bûche glacée poire Belle Hélène, 8 parts
8 bouchées apéritives au saumon
Crevettes panées, 10 à 12 pièces, élevées Equateur
4 tartares de saumon à la ciboulette
Tarte soleil au pesto rosso, pâte pur beurre
6 petits pains à l'italienne, précuits
Gnocchi aux cèpes et aux champignons de Paris
8 paninis apéritifs, pesto, tomate, mozzarella
Queues langouste blanche, Caraïbes, crues, 3 à 4 p
9 mini pizzas jambon-fromage
Pizza chèvre, miel, noix
2 moelleux chocolat caramel au beurre salé
8 nems aux légumes
Pizza bœuf, merguez, sauce salsa
Mogette de Vendée haricots blancs, France
Noix de St Jacques France Pecten avec corail
Crevettes décortiquées ASC, HND, ECU ou VNM
Noix de St-Jacques MSC de la Baie de St-Brieuc
Nougat glacé, crème au nougat, biscuit aux amandes
Queues crevettes cuites décortiquées cocktail bio
12 mini-éclairs, chocolat, caramel, praliné, café
Écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive (7,5%)
Moules du Pacifique ASC marinière élevées Chili
9 mini pizzas 3 fromages
Magret de canard du Sud-Ouest
Pizza légumes, pesto, parmigiano reggiano
Pizza jambon speck, roquette, mozzarella
Pizza thon, tomate, olive
6 fagots de haricots verts bardés poitrine porc
4 tranches de filet de colin d'Alaska MSC
2 brioches façon pain perdu, sauce caramel
Tourte noix de Saint-Jacques et colin d'Alaska
Les repas avec Picard
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