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Fricassée d’artichaut et calmar à l’anis

5,40 € / personne Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Vidéo : Recette facile de fricassée d'artichaut au calmar
Fricassée d’artichaut et calmar à l’anis
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  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • sauce tomate
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
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Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 1 paquet de mini-cœurs d'artichauts entiers
  • 1 paquet de morceaux de calmar géant cuits
  • 20 cl de sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe d’ail coupé
  • 1 cuillère à soupe de thym coupé
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 20 olives noires dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe de Pastis
  • Sel, poivre

Les étapes de préparation

  1. Saisissez dans une cocotte ou une grande poêle, les artichauts surgelés, l’ail surgelé, les olives et le thym avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  2. Laissez cuire 3 minutes en remuant puis ajoutez le pastis et la sauce tomate.
  3. Laissez mijoter 6 min de plus à feu doux.
  4. Versez les calamars surgelés, laissez cuire 3 minutes de plus, salez, poivrez et dégustez.

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