Bûche glacée poire Belle Hélène, 8 parts
Gnocchi aux cèpes et aux champignons de Paris
Bûche pâtissière façon tiramisu, 6 à 8 parts
8 délicieux cadeaux framboise-vanille
Galette des rois bio, frangipane, 4-6 parts
Dessert glacé bio, Collection Rubis, 8 parts
Mini so soupe potiron, marron, huile de noisette
Galettes des rois frangipane pralines, 6 parts
Bûche glacée vanille chocolat, noisette, 8 parts
2 cuisses de canard du Sud-Ouest confites
Mini-cake chorizo tomate cerise confite
Noix de St Jacques France Pecten avec corail
Gigot d'agneau
Fondant au chocolat
20 canapés apéritifs
Croquant chocolat
Souris agneau fondante cuite dans son jus au thym
Macaron aux framboises
Mini-gougères au fromage, 30 pièces environ
16 macarons chocolat, framboise, vanille, pistache
2 moelleux au chocolat
Bâtonnets panés à la mozzarella
30 mini-feuilletés saveurs du soleil
Assortiment de 12 yakitori
8 gyoza aux légumes, bouchées vapeur, sauce soja
16 petits fours
8 croissants pur beurre
Magret de canard du Sud-Ouest
Brioche à la cannelle
Flan pâtissier, 1 part
6 gaufres
6 pains au chocolat, pur beurre
Pizza margherita Italia tomate, mozzarella
Morceaux choisis de poissons nordiques
6 pancakes
Mini-cake chèvre tomate courgette (à trancher)
Mangues en morceaux bio, Pérou
6 crêpes
Poêlée de pommes de terre grenaille
8 hacao, bouchées aux crevettes avec sauce soja
4 mini-gratins dauphinois
Mini-cake jambon olives (à trancher)
Tiramisù, crème mascarpone,biscuit imbibé de café
Asperges vertes, Chili
8 bouchées de poulet au saté 2 parts
4 tartares de saumon à la ciboulette
2 pastillas à l'agneau
2 moelleux chocolat caramel au beurre salé
Morilles
10 mini-crêpes bio
4 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège
12 bouchées de légumes carotte jaune, brocoli, emmental
Poêlée à la sarladaise
10 Yakitori
2 brioches façon pain perdu, sauce caramel
Crevettes panées, 10 à 12 pièces, élevées Equateur
Foie gras cru de canard du Sud-Ouest qualité extra
8 bouchées apéritives au saumon
6 petits pains à l'italienne, précuits
Pizza Regina 'Italia'
8 paninis apéritifs, pesto, tomate, mozzarella
Saumon farci, mousse aux noix de Saint Jacques
Tarte soleil au pesto rosso, pâte pur beurre
8 nems aux légumes
Poêlée pointes asperges vertes, cèpes et morilles
12 mini-éclairs, chocolat, caramel, praliné, café
Mogette de Vendée haricots blancs, France
Jeunes cèpes coupés
4 tranches de filet de colin d'Alaska MSC
2 filets de daurade royale avec peau
4 escalopes de foie gras cru de canard du Sud-Ouest
Queues langouste blanche, Caraïbes, crues, 3 à 4 p
Nougat glacé, crème au nougat, biscuit aux amandes
Ecrasé de pomme de terre à la truffe noire 1%
Pizza bœuf, merguez, sauce salsa
Crevettes décortiquées ASC, HND, ECU ou VNM
2 suprêmes de pintade, farcis girolles et porto
2 sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au Sauternes
6 fagots de haricots verts bardés poitrine porc
Filets de limande façon meunière, 4 à 5 filets
Salade de fruits bio, mangues, oranges, blueberries
Écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive (7,5%)
Rôti de pintade farci, farce aux cèpes et aux raisins
2 ballotins de dinde farcis à la forestière
Noix de St-Jacques MSC de la Baie de St-Brieuc
Fondant au chocolat et aux noisettes, vegan, 6 P.
Moules du Pacifique ASC marinière élevées Chili
Tourte noix de Saint-Jacques et colin d'Alaska
Queues crevettes cuites décortiquées cocktail bio
Pintade farcie, farce au bloc de foie gras canard
2 tartares de Saint-Jacques aux tomates confites et au basilic
4 petits pains aux figues, précuits
2 cookies moelleux aux pépites de chocolat
2 cailles farcies au bloc de foie gras de canard
Langoustines entières crues (8 à 10 pièces) Ecosse
4 petits pains sans adjonction de sel, précuits
Coquille St-Jacques Pecten, France, sauce Noilly
Préparation à base de beurre, ail et persil
6 timbales de sorbet, framboise, mangue, citron
Crevette tropicale crue 'Gambas' 12-16 p. sauvage
8 crevettes tropicales crues 'Gambas' Label R. ASC
8 tranches de saumon fumé Norvège ASC
8 rolls feuilletés à la raclette
Bûche glacée façon pavlova exotique, 8 parts
Bûche glacée vanille fruits rouges, 8 parts
Magie de l'hiver, 6 parts
Bûche glacée La magie des cadeaux, 8 parts
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